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開發故事：
早期，隧道式烤爐主要以整廠設備為主，依其所需訂制尺寸規格；後期，為符合大眾多元化使用，而將隧道式烤爐規格化，分為精緻型及標準型兩款，有瓦斯型及電熱式可供選擇，依烘烤商品大小可選擇履帶寬度(30cm/45cm/61cm)，連續式烘烤，以應付大量烘烤需求，內部空間熱風循環將商品均勻上色烘烤；桌上型設計，適合工作坊、複合式餐廳、簡餐店…等空間使用。
優勢優點：
全機#304白鐵材質製。
烘烤空間溫度均勻，烘烤品質穩定。
① 電熱式：上下溫度為分開控制，可選擇單獨使用上火或下火，自行調整所需溫度。
      ② 瓦斯型：為獨立溫度開關控制，可選擇單獨使用，自行調整所需。
可依烘烤商品選擇精緻型及標準型，烘烤寬度可選擇30cm/ 45cm/ 61cm三種尺寸
可依商品需求訂製所需尺寸，相關細節，歡迎來電洽詢(04-23355741)。
商用型機型，可連續操作。
機器MIT台灣製造。

注意事項：

為防止靜電，請務必將綠色接地線接於地面。
請確認機器用電種類：
      (1) 瓦斯型：桶裝液態瓦斯或天然瓦斯，馬達採110V或220V請確認使用。
      (2) 電熱式：採電纜線(線接端子)220V/50A， 需使用無熔絲開關；請勿與其他機器 共同使用；主電源接線時，請特別注意上述之電壓及安培數值負荷安全範圍內，並務必安裝接地線。
請勿用水直接沖洗機器，避免電子零件短路損壞。
輸送網運轉時，請勿使用夾子中途夾取產品，以避免輸送網拉扯夾子，造成輸送網變形及馬達燒毀。
電纜線請勿彎折使用，以免電流不穩定，造成走火危險或機器損耗。
瓦斯型機器內部母火嘴，請勿擅自拆裝更換或移動，以免影響母火(噴火嘴)無法與爐面完全接觸而無法點燃爐火。
輸送網開關不宜切換太過頻繁，容易造成馬達運轉不順，產生輸送網無法運轉之假象；若發生此現象，可將輸送網開關關閉，稍後再開啟。
建議勿將機器放置於冷氣口、出風口或空氣對流大的地方，以免造成溫度流失，影響烘烤品質。
清潔及搬運時，請勿過於施加壓力、重摔，以免造成石英管加熱器破裂，導致受熱不均及漏電。
若機器溫度有開啟時，調速器切勿調整為〝0〞(靜止狀態)，會導致輸送網因熱漲原理而造成輸送網過熱變形卡死。
使用機器需放置於平穩工作台，並保持水平。
搬運時，請小心輕放，請勿重撃或重摔，以免造成紅外線爐面及加熱器破裂。
請務必將鈑金的白色貼膜撕除，避免白色貼膜加熱後黏著無法撕除及產生燒焦味。
關機時：
      (1) 瓦斯型：將瓦斯桶關上後，等待機器爐子上沒火時，再把瓦斯開關關，才不會有瓦斯殘留在瓦斯管上。
      (2) 電熱式：將溫度控制器歸零、輸送帶調速器歸零及輸送帶開關關閉，再將總電源關閉， 以免再次開關時，使電流脈衝，長期下來造成電子零件損壞，使用壽命減短。  
請於營業打烊後，務必將總電源(無熔絲開關)關閉，避免機器產生短路情形。
      * 電源線及插座接觸仍有些微電流產生，若插座總電流過大造成短路情形，故務必將電源線插頭拔起，以免產生危險 。     

清潔方式：

機身清潔以不滴水的濕布擦拭即可。
輸送網清潔時，啟動輸送網運轉至欲清潔處，溫控器歸零，以不滴水的濕布於輸送網面左右來回擦拭。※建議有餘溫時清潔，較易擦拭。
左右接盤及滴油盤可取出清潔。

市場差異：
外型美觀、做工精細
售後服務(教學、維修)

機器用途：
烘烤肉乾
烘烤海鮮
烘烤披薩、焗烤
烘烤麵包
烘烤排餐
烘烤米餅/米菓


插頭樣式：無插頭，電源線採壓接端子